Какие соки можно пить при панкреатите?

Соки при панкреатите в период обострения специалисты пить запрещают.

Однако среди народных средств медицины имеется немало рецептов для облегчения болезненной симптоматики при болезнях поджелудочной железы на основе концентрированных соков.

Терапия панкреатита предусматривает четкое следование диеты, специальный рацион, режим питья. Запрещается крепкий чай, кофе, какао, алкоголь, газированные напитки, а вот соки в некоторых случаях пить разрешается.

Можно или нет при болезнях поджелудочной железы

Панкреатит сопровождается воспалением слизистой органа, нарушением пищеварения, болезненными ощущениями.

Наблюдается вздутие живота, повышенное газообразование, метеоризм, боль, диарея либо запор, неприятный привкус во рту, изжога.

В период обострения панкреатита нарушается также работа желудка, кишечника, поэтому при составлении рациона, подборе диеты нужно учитывать особенности функционирования и этих органов.

• В составе сока огромное количество витаминов, минералов, полезных соединений, необходимых для полноценной работы пищеварения, всего организма. Регулярное пополнение запасов обеспечивает повышение защитных функций организма, укрепляет иммунитет, помогает бороться с различного рода заболеваниями.
• Сок не содержит грубой клетчатки, которая имеется в сырых овощах, фруктах, ягодах, и является нежелательной для больной поджелудочной. Однако в их составе много кислот, которые неблагоприятно воздействуют на стенки органа, раздражают слизистую, углубляют симптоматику.
• В соке большое количество легкоусвояемых углеводов. Их употребление повышает количество глюкозы в крови. За этим следует ответная реакция поджелудочной – активный синтез инсулина. Активизируется работа больного органа, что в период обострения допускать нельзя. При нарушении рекомендации, возможно развитие сахарного диабета на фоне панкреатита.
• Легкоусвояемые углеводы вызывают процессы брожения в кишечнике, провоцируют вздутие, метеоризм, спазм, диарею. Другими словами, усиливается симптоматика панкреатита.
• Воспаленная поджелудочная железа становится чрезвычайно чувствительной к разному роду раздражителям. Соки – высокоаллергенный продукт, поэтому высока вероятность развития аллергии, даже если раньше ничего подобного не встречалось. Реакция проявляется высыпаниями на коже в виде сыпи, покраснения, зуда, а также диареей, тошнотой, болью в животе.

Чтобы сгладить негативное действие соков, их разбавляют в равных пропорциях с холодной кипяченой водой. Но и в таком виде некоторые напитки употреблять при панкреатите запрещается.

Какие соки можно в терапевтических целях

От вкусных, ароматных соков во время обострения панкреатита придется отказаться, также следует ограничить их употребление в период ремиссии, чтобы не спровоцировать болезнь. В то же время существуют некоторые соки, способные улучшить состояние поджелудочной железы, устранить неприятную симптоматику.

Алоэ

Старое, проверенное неоднократно народное средство, обладающее массой полезных свойств:

• Противовоспалительное;
• Ранозаживляющее;
• Антибактериальное;
• Антисептическое;
• Регенерирующее;
• Успокаивающее;
• Укрепляющее.

Активные компоненты сока защищают слизистую, уничтожают болезнетворную микрофлору, останавливают воспалительный процесс, укрепляют сосуды, препятствуют разрушению клеток.

Сок алоэ в терапевтических целях используют свежим. Листья срезают с растения, заворачивают в хлопчатобумажную ткань, полиэтиленовый пакет, помещают на 14 дней в холодильник. Выдавливают сок любым удобным способом, смешивают в равных пропорциях с медом. Принимать лекарство нужно в течение 3 часов после получения сока, в противном случае полезные свойства снижаются.

Картофельный

Обладает свойствами антацидов, поэтому благотворно действует не только на поджелудочную, но и на желудок, кишечник. Картофельный сок снижает кислотность, защищает слизистую пищеварительных органов от дальнейшего раздражения, останавливает воспалительный процесс, способствует ликвидации болезнетворной микрофлоры, улучшает пищеварение.

Пить картофельный сок надо только свежим, до того как он потемнеет. Приблизительно это происходит через 15 минут. При взаимодействии с воздухом происходит окисление, появляются вредные для пищеварительной системы компоненты. Проводить терапию целебным напитком нужно в конце лета, начале осени, когда картофель молодой.

Тыквенный

Самый безопасный из всех разрешенных соков при панкреатите. Обладает противовоспалительным свойством, обезболивающим, успокоительным, спазмолитическим, слабительным.

Пить разрешается в неограниченном количестве, все дело в том, что много его пить не захочется. В терапевтических целях достаточно выпивать трижды за сутки по 50-100 мл. Принимать рекомендуется за полчаса до приема пищи.

Напиток облегчит пищеварение, нормализует кислотность, избавит от неприятных, болезненных симптомов панкреатита.

Морковный

Многие начнут доказывать обратное, но все дело в том, что тяжелой для поджелудочной железы является морковь, порезанная кусочками либо натертая на терке, поскольку для ее переваривания нужно активизировать выработку определенных ферментов, с чем больная поджелудочная в стадии обострения не может справиться. Морковный сок рекомендуется сочетать с тыквенным либо картофельный. Вкус получится приятнее, напиток полезнее. Выпивать следует натощак по 100 мл. Нельзя добавлять соль, сахар.

Из топинамбура

О целебных свойствах этого овоща часто забывают. Между тем, сок топинамбура оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему, в том числе, поджелудочную железу.

Сок обладает противовоспалительным свойством, спазмолитическим, обезболивающим, обволакивающим, успокаивающим. Уменьшает раздражение, болезненную симптоматику, нормализует работу кишечника.

Пить следует свежим, по 100 мл 3 раза за день натощак.

Полезные соки при панкреатите

• Арбузный;
• Дынный;
• Персиковый;
• Абрикосовый;
• Яблочный, но только из сладких сортов;
• Грушевый;
• Из черешни.

Один из лучших вариантов – готовить из свежевыжатых соков морс, компот. Чтобы напиток оставался одинаково полезным, воду выключают через 15 секунд после повторного закипания. Разрешается добавлять любимые напитки в йогурт домашнего приготовления, творог.

В небольшом количестве и только в разбавленном виде следует пить сок:

• Клубничный;
• Малиновый;
• Ананасовый;
• Сливовый;
• Томатный;
• Апельсиновый;
• Мандариновый.

  Как принимать аллохол при панкреатите

В целом же, если можно обойтись без этих напитков, пить в период обострения болезни не стоит.

Соки при панкреатите, холецистите

Пить сок в чистом виде, с добавлением сахара, соли категорически запрещается. Разбавленные напитки следует начинать употреблять через неделю после исчезновения болезненной симптоматики либо позже.

Исключением являются соки, которые рекомендуется пить в терапевтических целях. В период ремиссии следует ограничить употребление концентрированных соков, чтобы избежать обострения. Разрешается добавлять в йогурты домашнего приготовления, кефир.

Используют для приготовления компота, киселя.

Запрещенные напитки

При панкреатите в период обострения, затихания болезни не рекомендуется пить сок:

• Виноградный;
• Смородиновый;
• Вишневый;
• Клюквенный;
• Гранатовый;
• Свекольный;
• Грейпфрутовый;
• Лимонный.

Такие напитки раздражают слизистую поджелудочной железы, усиливают неприятную симптоматику – вздутие живота, повышение кислотности, повышенное газообразование.

Категорически запрещается пить соки в пачках, бутылках, поскольку в их составе содержатся красители, ароматизаторы, усилители вкуса, консерванты, другие химические составляющие, которые негативно действует на состояние пищеварительной системы.

В дешевых соках в качестве основы используют соки яблока, свеклы вместе указанных на упаковки. Так для приготовления гранатового часто используют свекольный. В яблочный добавляют ароматизаторы, красители, получают практически любой напиток.

В лимонном содержится большое количество лимонной кислоты, а ест ли там натуральный фреш, под вопросом. Поэтому при панкреатите следует пить свежий, самостоятельно приготовленный напиток.

Влияние разных соков на организм и пищеварительный тракт

Чтобы знать, почему нужно от одних соков отказаться, другие пить, следует изучить их положительные и отрицательные свойства.

• Картофельный. В составе большое количество витаминов – А, Е, группы В, К, РР, минералов – фосфор, фтор, медь, марганец, магний, йод, железо и др. Обладает обволакивающим свойством, противовоспалительным, ранозаживляющим.
• Томатный. При панкреатите в острой стадии запрещается, в период ремиссии допускается не более 200 мл за день в разбавленном виде. Соотношение с водой 1:3. В составе томатов янтарная кислота, винная, щавелевая, лимонная. Попадание этих компонентов в желудочный тракт стимулирует выработку соляной кислоты, активизирует работу поджелудочной железы, что при наличии патологий нежелательно.
• Морковный. Чрезвычайно полезный для организма – повышает иммунитет, усиливает обмен веществ, нормализует стул, предотвращает старение, отмирание клеток. Имеет приятный цвет, вкус. Однако в период обострения болезни от него лучше отказаться, поскольку напиток содержит большое количество сахара. На расщепление этого компонента поджелудочная должна выработать достаточное количество инсулина. Таким образом, морковный напиток нагружает больной орган, чего не следует допускать.
• Свекольный. Содержит большое количество железа. Улучшает показатель гемоглобина, нормализует артериальное давление, улучшает обмен веществ, снимает нервное напряжение, спазм, устраняет запор, стабилизирует работу сердечно-сосудистой системы. При панкреатите допускается прием только в стадии стойкой ремиссии. Свежий напиток пить нельзя, после его получения нужно дать отстояться 3 часа в прохладном месте. Разбавляют с холодной кипяченой водой в соотношении 1:2. Концентрированный свекольный напиток провоцирует воспаление слизистой больного органа, углубляет неприятную симптоматику, активизирует работу поджелудочной на выработку инсулина, поскольку требуется расщепить сахар.
• Капустный. Включает огромное количество аскорбиновой кислоты, необходимой для укрепления иммунитета, повышения защитных функций организма. Витамины группы В с противовоспалительным, заживляющим, восстанавливающим эффектом. А также уникальный витамин U, который не производится организмом самостоятельно. Однако капустный напиток неприемлем при панкреатите, поскольку стимулирует выработку соляной кислоты, вызывает брожение. Исключением является рассол после квашеной капусты, его разрешается пить при болезнях пищеварительного тракта по 50 мл в сутки.
• Тыквенный. По поводу данного напитка существуют разногласия во мнениях специалистов. Одни рекомендуют принимать в терапевтических целях в неограниченном количестве, другие настаивают на запрете при больной поджелудочной. В составе свежего тыквенного сока большое количество органических кислот, которые провоцируют брожение в кишечнике, вызывают вздутие, усиливает болезненную симптоматику. Полезные качества напитка говорят о том, что принимать при панкреатите желательно, поскольку тыквенный сок выводит токсины, предупреждает развитие раковых клеток, укрепляет мышцы, нормализует работу сердца, улучшает пищеварение.
• Березовый. Если нужно очистить организм от токсинов, шлаков, наладить работу пищеварительно тракта, пьют березовый сок. Сбалансированный кладезь витаминов, минералов. Ничего не надо добавлять, убавлять или готовить. Принимать следует при панкреатите только свежий напиток. В его составе глюкоза, фруктоза, витамины, железо, кальций. Приятный на вкус, отлично утоляет жажду.
• Яблочный. Самый доступный из всех. Включает витамины, минералы, органические кислоты и другие полезные компоненты. Пит при панкреатите, болезнях желудка разрешается только натуральный напиток из сладких сортов яблок. Чтобы нейтрализовать действие кислоты, не допустить раздражения слизистой, принимают после еды по одному стакану. Во время приготовления очищают от семян, кожуры. При употреблении большого количества напитка повышается изжога, болезненная симптоматика усугубляется. Чтобы частично уменьшить негативное воздействие, рекомендуется сочетать с виноградным соком из сладких сортов.
• Виноградный. Категорически запрещается в стадии обострения. При затихании болезненной симптоматики допускается употребление в небольшом количестве, разбавленном виде. Виноградный сок опережает многие фруктовые, овощные напитки по полезности состава. Укрепляет иммунитет, выводит токсины, улучшает обмен веществ, стимулирует кровообразование, нормализует работу сердца, восстанавливает артериальное давление, успокаивает нервную систему. Не рекомендуется принимать при панкреатите из-за большого количества органических кислот.
• Апельсиновый. Незаменимый напиток для повышения иммунитета, улучшения защитных функций организма. Однако стимулирует выработку соляной кислоты, нагружает работу поджелудочной из-за большого количества сахара. Требуется выработка инсулина. В данной ситуации, возможно развитие сахарного диабета. Допускается в стадии ремиссии, только из сладких сортов апельсина, в разбавленном виде.

Отзывы

Анна: «От любого яблочного сока у меня появляется изжога. В стадии обострения пить его никак нельзя, после выздоровления – в ограниченном количестве, не на голодный желудок.»

Светлана: «Цитрусовые соки негативно действуют на желудок, кишечник, поджелудочную, но иногда очень хочется кисленького. Значит, организм требует. Пью буквально 100 мл. От такой дозы ничего страшного не случится, а пользы прибавится.»

Видео

Источник: https://sarhive.ru/kakie-soki-mozhno-pit-pri-pankreatite/

Какие соки лучше пить при панкреатите

Люди, у которых нарушена функция поджелудочной железы, обращают внимание на свое питание. Соки при панкреатите и другие напитки тоже важно подбирать правильно. От многих из них приходится отказываться в пользу своего здоровья. В период обострения также исключены кофе, чай, квас, молоко, какао.

Какие соки выбирать

Обязательно проконсультируйтесь с врачом по поводу введения в рацион натуральных соков. Напитки из овощей и фруктов доставляют в организм человека важные и полезные вещества, среди которых витамины и микроэлементы. Это естественным образом поддерживает иммунитет и налаживает обменные процессы.

• Хронический панкреатит: симптомы и лечение у взрослых.
• Причины появления камней в поджелудочной железе.
• Как подготовиться к УЗИ поджелудочной железы читайте здесь.

Свежевыжатый сок не содержит клетчатку, опасную для больных панкреатитом. Диетологи советуют употреблять именно такие напитки: они хорошо усваиваются.

Разные виды соков направленно воздействуют на тот или иной орган. Морковный поддерживает зрение, свекольный – очищает кишечник, апельсиновый – насыщает витамином С.

Но недопустимо потребление напитков, содержащих кислоты. К таким относятся соки из следующих фруктов:

• лимон;
• грейпфрут;
• смородина;
• клюква;
• виноград;
• кислые апельсины.

Больным, страдающим недугами поджелудочной железы, нельзя их пить даже в разбавленном виде. В период обострения они наносят урон железе. К неблагоприятным факторам относятся:

1. Высокая концентрация органических кислот, которые раздражают желудок и поджелудочную железу.
2. Наличие веществ, повышающих уровень глюкозы крови, что требует от железы усиления выработки инсулина. В период обострения панкреатита это недопустимо и может привести к сахарному диабету.
3. Имеющиеся в напитках легкие углеводы вызывают брожение в кишечнике и его вздутие.
4. Аллергены, содержащиеся в некоторых соках, способны пагубно воздействовать на поджелудочную железу.

Несмотря на это, соки при панкреатите пить можно, но с осторожностью.

Какие правила нужно соблюдать, применяя соки

Доктора советуют пить только свежевыжатые соки, разбавляя их водой, особенно при обострении заболевания. Добавлять сахар или мед запрещено. Никаких концентратов.

В период обострения нужно исключить соки с высокой естественной долей сахара и цитрусовые. Через месяц допустимо употреблять и их, но с осторожностью. Замените напитки компотом или морсом.

Если организм хорошо переносит неразбавленные соки и напитки, можно потихоньку вводить их в рацион, но только после острого периода. Добавлять сахар допустимо лишь в период спокойствия поджелудочной железы.

Смешивать свежевыжатые напитки врачи разрешают, особенно когда более кислые соки перемешивают со сладкими напитками. Добавляйте их в йогурты, ряженку, варенец.

Свекольного сока больным можно только до 60 мл в сутки. Дозы остальных напитков из фруктов и овощей не должны превышать 200 мл в день.

Больным панкреатитом рекомендовано:

1. Не пить соки, которые продаются в магазинах, особенно пакетированные. Они восстановлены на производстве искусственным способом, имеют в составе много сахара и консервантов и могут нанести вред.
2. Употреблять свежевыжатые напитки сразу после приготовления, иначе они теряют свои полезные свойства. Исключение – свекольный сок. Его стоит подержать в холоде.
3. Выбирать целые, не мятые, без пятнышек и плесени фрукты.

Наиболее полезными для употребления больными панкреатитом являются соки из:

• абрикосов;
• яблок;
• персиков;
• груш;
• арбузов;
• дыни;
• черешни.

Только абрикосовый и персиковый напитки можно не разбавлять. Остальные – обязательно. Овощные предпочтительнее из тыквы, картофеля, моркови.

Ограничьте применение напитков из:

• малины и клубники;
• томата;
• сливы;
• ананаса;
• мандарина, лимона.

Их можно только в период спокойствия железы и в разбавленном виде. Есть соки, которые ни при каком патологическом состоянии поджелудочной железы употреблять нельзя:

• вишневый;
• клюквенный;
• виноградный;
• свекольный;
• из красной и белой смородины;
• гранатовый;
• грейпфрутовый;
• из экзотический фруктов

Применение таких напитков приводит к нежелательным последствиям. Медики утверждают, что в этих соках содержатся вещества, способные нанести вред поджелудочной железе.

Соки, считающиеся лечебными при панкреатите

Особое внимание стоит обратить на возможности картофеля. Он станет лекарством в острый период. Клубни нужно использовать целые, без глазков.

Напиток, который можно сделать с помощью блендера или в соковыжималке, важно выпить сразу. Это окажет успокаивающее и лечебное действие, устранит спазмы и боли. Пить такие соки следует натощак. Есть после этого допустимо спустя полчаса.

Выпив картофельный сок, лучше лечь. Пить его нужно 2 раза в день в дозировке до 200 мл.

Курс лечения может длиться до 12 дней. Сделайте перерыв на неделю и продолжайте. Срок применения такого фреша – только по рекомендации лечащего врача. А вот блюда с сырой морковью употреблять нежелательно.

Допустимо только в небольших количествах в виде салатов, заправленных любым из растительных масел.

Можно запить напиток из картошки кефиром. Есть после этого можно через полтора часа. Курс – 4 раза по 2 недели с перерывом в 10 дней.

Капустный фреш врачи не рекомендуют, но если продукт квашеный и не содержит специй, до 1/3 стакана такого напитка разрешается к употреблению.

Полезен фреш из тыквы, исключение составляют лишь те пациенты, у которых имеется непереносимость данного продукта. Он борется с воспалением. Тыква для больных панкреатитом нужна в любом виде. Соки из нее пьют до еды.

Смешать можно тыквенный фреш и томатный, но принимать в небольших количествах и во время ремиссии.

Свежевыжатый яблочный напиток готовят только из некислых сортов. Полезна в период обострения заболевания и черная редька. Выжатую из нее жидкость следует принимать натощак.

Соки из растений

Березовый фреш, одуванчиковый, из ростков пшеницы… Получить такие соки можно только в определенный период. Тем не менее, если вам удастся это сделать, лечение панкреатита существенно ускорится.

Возьмите листья одуванчика в большом количестве и перемелите их. Отожмите жидкость, смешайте ее с рисовой водой, сцеженной после отваривания риса. Принимайте по 50 мл натощак.

Сельдерей обладает лечебными свойствами при панкреатите. Его применяют и для профилактики. 150 мл перед едой избавят от обострений или уменьшат боль при уже имеющемся приступе.

Фреш березовый уникален по своим свойствам и полезен для людей с заболеваниями поджелудочной железы. В соке содержатся витамины, глюкоза, железо, кальций. Разбавлять при лечении его не нужно, но сахар добавлять не рекомендуется. Смешивайте сок с настойкой овса, которая не менее эффективна. Настаивать овес можно на березовом соке до 12 часов в холодном месте. Принимать по 100 мл до еды.

По всем рецептам народной медицины и применению напитков из фруктов обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Только он сможет сказать, что полезно именно в вашем случае.

Источник: https://podzhelud.info/bolezni/pankreatit/pitanie/napitki/soki

Какие соки можно пить при панкреатите без риска для здоровья?

О пользе соков для здоровья знает каждый. Фреши содержат множество витаминов и микроэлементов.

Активные компоненты напитков по-разному влияют на работу пищеварительной системы: некоторые увеличивают выработку ферментов, другие – понижают кислотность, третьи влияют на перистальтику кишечника.

Пациентам с воспалением поджелудочной железы важно знать, какие соки можно пить при панкреатите, чтобы не нанести вред своему здоровью.

Общие требования

Диета, при заболевании поджелудочной железы, требует отказа от жирных и трудно перевариваемых блюд. Аналогичный подход применяется к выбору напитков.

Соки для больных панкреатитом должны быть:

• без консервантов (свежевыжатые);
• разбавленные (на первых этапах в напиток добавляют кипяченую воду в соотношении 1:1, постепенно уменьшая количество воды);
• теплые (оптимальная температура – близкая к температуре тела);
• без соли, сахара, специй и других усилителей вкуса.

Разрешенные фреши при панкреатите

Пациентам, с воспалением поджелудочной железы, правильно подобранные напитки позволят не только разнообразить рацион, но и помогут восстановить нормальную работу органов ЖКТ.

Важно! Даже разрешенные фреши не следует употреблять в объемах, превышающих рекомендации диетологов.

Картофельный сок

Картофельный сок обладает противовоспалительными, спазмолитическими и общеукрепляющими свойствами. Народная медицина рекомендует пить фреш из клубней при панкреатите и холецистите. Он помогает снять спазмы и воспаление в органах ЖКТ, а также способствует восстановлению пораженных тканей.

Сок картофеля можно принимать как при хронической, так и острой форме заболевания на всех его стадиях. Такая универсальность фреша объясняется его следующими особенностями:

• обладает выраженными противовоспалительными свойствами;
• снимает спазм гладкой мускулатуры;
• гипоаллергенный.

Чтобы получить максимальную пользу для организма, необходимо знать, как пить картофельный сок при панкреатите правильно:

1. Употреблять нужно только свежий напиток. Полезные свойства сохраняются в течение первых 15 минут.
2. Фреш делают из молодых отборных клубней, выращенных без применения химических удобрений.
3. Пьют выжимку из картофеля по 100-150 мл за полчаса до еды на протяжении 30-45 дней.

Важно! Нельзя пить картофельный сок при гастрите с пониженной кислотностью, диабете, кариесе.

Польза и вред картофельного сока несоизмеримы, поэтому при правильном подходе к лечению, он может стать прекрасным дополнением медикаментозной терапии.

Напиток из моркови

Напиток из моркови содержит множество полезных компонентов, но при этом создает значительную нагрузку на орган из-за высокого количества углеводов.

В связи с этим желательно разбавлять его водой или подвергать корнеплод действию высоких температур. Не стоит употреблять напиток из моркови регулярно, достаточно двух-трех раз в неделю по 100 мл.

Справка! Морковный фреш можно миксовать с другими соками. Полезный напиток получается, если смешивать сок картофеля и моркови в пропорции 1:1.

Напиток из тыквы

Тыквенный сок по своему положительному влиянию на органы ЖКТ схож с картофельным. Фреш из тыквы способствует регенерации тканей поджелудочной железы и препятствует развитию воспалительных процессов. В пищу также полезно употреблять мякоть и семечки. Продукты из тыквы помогают выводить токсины, лишнюю жидкость, улучшают работу кишечника и нормализуют стул.

Справка! С осторожностью принимают фреш из тыквы в острую фазу болезни.

Напиток из капусты

Капуста содержит аскорбиновую кислоту, витамины группы B, витамин К и множество необходимых микроэлементов.

Напиток из нее активно применяется при нетрадиционном лечении заболеваний ЖКТ, но при панкреатите его используют крайне редко и с большой осторожностью.

При воспалении поджелудочной железы лучше пить фреш из морской капусты. Он благотворно влияет на слизистые и препятствует развитию диспепсических расстройств.

Внимание! Для нормализации работы пищеварительных желез народная медицина рекомендует пить сок квашеной капусты (по 50 мл за 25 мин перед приемом пищи). Квасить капусту необходимо без моркови и специй.

Фреш из томатов

Нельзя однозначно ответить на вопрос можно ли пить томатный сок при панкреатите. Реакция на напиток из помидоров у пациентов с таким диагнозом индивидуальна.

Важно! Томаты содержат вещества, которые способствуют некрозу тканей железы, поэтому в период обострения сок из помидоров под строгим запретом!

Начинать пить фреш из томатов нужно только в период продолжительной ремиссии. Максимальная концентрация сока должна быть около 30%, затем постепенно можно увеличивать концентрацию томатов. Даже при хорошей переносимости напитка, его следует употреблять не чаще одного раза в неделю.

Напиток из свеклы

Свекольный сок при панкреатите можно пить только при хронической форме, вне стадии обострения. Наиболее полезна выжимка из свежих овощей. Напиток из свеклы пьют с осторожностью, чтобы избежать резкого повышения уровня сахара в крови и нарушений стула. Диетологи рекомендуют смешивать его с другими фрешами.

Выжимка из алоэ

Сок алоэ применяют в лечебных целях. Для этого его смешивают с медом (1:1) и настаивают под крышкой при температуре не выше 10С в течение недели. Едят смесь по 2 ч.л. за 20-25 мин перед завтраком и ужином. Курс терапии 1 месяц.

Запрещенные напитки из овощей и фруктов

Под запретом находятся те фреши, которые могут привести к развитию сахарного диабета, ухудшению состояния тканей железы и нарушениям пищеварения.

Больным нельзя пить следующие соки:

• апельсиновый,
• виноградный,
• лимонный,
• клюквенный,
• грейпфрутовый,
• смородиновый,
• вишневый,
• гранатовый.

Каждый человек должен помнить, что в статье изложены общие рекомендации. Решение о том, какие соки можно пить, должен принимать диетолог, основываясь на индивидуальных особенностях пациента.

Источник: https://netpankreatitu.ru/dieta/kakie-soki-mozhno-pit.html

Какие напитки и соки можно пить при панкреатите

То, какие соки можно пить при панкреатите, зависит как от самого сока, так и от стадии заболевания. Исходя из того, что панкреатит — это процесс воспаления поджелудочной железы, то первостепенную роль при его лечении будет играть непосредственно правильное питание, предписанное врачом.

Ведь нарушение функционирования поджелудочной железы отражается на всей системе пищеварения организма человека.

Некоторые соки способны оказывать на воспаленную поджелудочную железу негативное влияние.

Какие соки пить при панкреатите

Для пациентов с таким диагнозом показан ряд ограничений, начиная с организации питания. Лечение панкреатита следует осуществлять осторожно и придерживаться рекомендаций врача. Некоторые продукты, напитки и травы противопоказаны.

Все соки, разрешенные к употреблению при рассматриваемом заболевании поджелудочной железы, следует оговаривать с лечащим врачом.

• в первую очередь при дисфункции поджелудочной железы рекомендуется пить исключительно свежевыжатые соки без каких-либо добавок, примесей и, конечно же, без сахара.
• второй момент, на который важно обратить внимание: они не должны быть концентрированными.

В связи с этим людям, больным панкреатитом, рекомендуется пить свежеприготовленный сок лишь после того, как его разведут в пропорции 1:1 с водой.

Какие соки запрещены для поджелудочной железы

Следующим ключевым моментом при лечении поджелудочной железы является негативное воздействие группы натуральных свежевыжатых соков на этот орган. Следующие соки при панкреатите категорически противопоказаны:

• лимонный;
• грейпфрутовый;
• смородиновый;
• клюквенный;
• виноградный;
• апельсиновый.

Даже в разбавленном состоянии их нельзя употреблять людям, страдающим панкреатитом. Часть этих соков имеет высокий уровень кислоты, что несет в себе больше вреда поджелудочной железе, чем пользы.

Но в виде фруктов, например виноград, больному панкреатитом есть можно, но в ограниченном количестве.

Необходимо также исключить сборы трав, в состав которых входят желчегонные растения, ввиду того что своим действием они способны сдвинуть камни в желчном пузыре, либо стать причиной возникновения печеночных колик.

Обратите внимание! При панкреатите нектары ни в коем случае не должны быть слишком сладкими или кислыми, разбавляйте разрешенные соки один к одному с водой.

Чрезвычайно важно выяснить, каким же сокам отдать предпочтение пациенту? Ведь перед началом лечения нужно прояснить, насколько безопасен и полезен конкретный напиток при данном диагнозе.

Напиток из томатов и моркови

Томатный сок не всегда является фаворитом. Помимо всех полезных свойств этого напитка, он имеет и негативные качества:

• соль оказывает содействие в образовании отеков железы и ее воспалении;
• органические кислоты (такие как винная, лимонная, янтарная и яблочная) активируют клетки желудка и поджелудочной железы, а образованные ферменты повреждают ткани, активно поддерживая воспаление;
• мякоть и пищевые волокна усиливают газообразование и диарею.

Использование в разумных пределах освежающего напитка оказывает благотворное воздействие на организм. Среди прочих соков, которые можно употреблять, нужно выделить морковный. Правда, он также противопоказан при острой фазе панкреатита.

• Запомните, процесс оздоровления пройдет значительно эффективнее при своевременном определении, какие именно продукты и напитки следует употреблять и в каких количествах.
• Для снижения раздражающего воздействия на желудочно-кишечный тракт и получения всех необходимых витаминов при лечении поджелудочной железы, натуральные соки разбавляйте теплой кипяченой водой.

Источник: https://zavorota.ru/pankreatit/soki.html

Какой сок можно при панкреатите?

Диета при панкреатите включает в себя правильный подбор не только продуктов питания, но и напитков: от очень многих привычных напитков в случае воспаления поджелудочной железы приходится отказываться, по крайней мере, на период обострения. Так, из рациона исключаются кофе и какао, нельзя пить крепкий чай, молоко, квас. А как же обстоит дело с соками?

С одной стороны, соки – прекрасный источник витаминов и минеральных веществ; они низкокалорийны, хорошо усваиваются. В отличие от целых овощей, фруктов и ягод, соки из них не содержат клетчатку – одного из опаснейших компонентов пищи для больных панкреатитом.

Кроме того, определенные соки обладают «индивидуальными» полезными свойствами, обусловленными свойствами тех фруктов (ягод, овощей), из которых они сделаны: морковный сок полезен для зрения, цитрусовые – укрепляют иммунитет, свекольный – хорошо очищает кишечник и т.

д.

С другой стороны, соки способны оказывать на поврежденную поджелудочную железу неблагоприятные эффекты:

1. В соках высока концентрация органических кислот, вызывающих раздражение слизистых оболочек желудка, стимулирующих желудочную и панкреатическую секрецию.
2. Соки богаты легкоусвояемыми углеводами, их употребление приводит к повышению уровня глюкозы крови, а значит, требуется активация продукции инсулина поджелудочной железой. В острые периоды подобные нагрузки недопустимы вообще, да и во время ремиссии избыточное поступление углеводов может спровоцировать развитие сахарного диабета на фоне панкреатита.
3. Еще одна неприятная особенность соков – за счет содержания тех же углеводов они вызывают бродильные процессы в кишечнике, что сопровождается метеоризмом и болезненными схватками в животе.
4. Соки – продукт высокоаллергенный, а воспаленная поджелудочная железа становится крайне чувствительной к воздействию потенциальных аллергенов, даже если раньше вы не страдали от аллергических болезней.

Тем не менее, соки при панкреатите употреблять все же можно, если следовать определенным правилам.

Соки при остром панкреатите и обострении хронического

В острые периоды болезни чистые соки не разрешаются ни в коем случае – все они являются слишком кислыми и раздражают поджелудочную, усиливая воспаление. Но и от употребления разбавленных водой соков гастроэнтерологи тоже советуют воздерживаться в течение хотя бы месяца от начала атаки панкреатита.

Однако на основе разбавленных соков можно готовить другие напитки – компоты, морсы, кисели. Чтобы витаминов в соке сохранилось как можно больше, его добавляют к кипящей воде и выключают через 5-10 секунд после повторного закипания. Для подслащивания готового напитка при необходимости используются сахарозаменители.

Соки в период ремиссии хронического панкреатита

После стихания обострения и перехода болезни в стадию ремиссии соки разрешается пить: поначалу разбавленными, а при хорошей переносимости – и в чистом виде (небольшими количествами). Но предпочтение следует отдавать все-таки разбавленным 1:1 сокам, приготовленным без внесения сахара. Разрешается смешивать соки между собой, добавлять их в йогурты, к молочной сыворотке, кефиру.

Помните, что некоторые соки (например, свекольный) следует употреблять очень маленькими количествами (в пределах 50 мл). В любом случае, количество свежего сока не должно превышать 200 мл (стакана) за сутки.

Общие рекомендации по выбору и приготовлению соков для больных панкреатитом:

1. Во всех случаях речь идет только о самостоятельно приготовленных, свежевыжатых соках. «Магазинные» соки пить при наличии панкреатита нельзя – они изготовлены из концентрированных или замороженных соков путем последующего восстановления, в ходе которого к концентрату добавляется вода, а нередко также сахар и консерванты. Подобные напитки не только малополезны с точки зрения сохранности ценных веществ, но и чрезвычайно опасны для поджелудочной железы.
2. В большинстве случаев соки лучше пить сразу после приготовления, исключение составляет свекольный (его для снижения опасной активности предварительно выдерживают в прохладном месте в течение пары часов).
3. Исходные фрукты, овощи и ягоды, из которых будет отжиматься сок, должны быть совершенно спелыми и не иметь даже малейших признаков плесени, гнили или других повреждений. Незрелые или некачественные продукты практически всегда вызывают обострение панкреатита.
4. При выборе сырья для приготовления соков руководствуйтесь правилами по подбору фруктов (ягод, овощей) при панкреатите и их переносимости в конкретно вашем случае.

Соки, максимально полезные и малоопасные при панкреатите

• яблочный (из яблок сладких сортов);
• морковный;
• тыквенный;
• абрикосовый;
• персиковый;
• арбузный;
• дынный;
• картофельный;
• грушевый;
• из черешни.

Эти разновидности допускается употреблять в неразбавленном или слаборазбавленном виде, а абрикосовый и персиковый можно пить с мякотью.

Соки, к употреблению которых следует отнестись с осторожностью

• ягодные (клубничные, малиновые) – их обязательно процеживают от семян и жесткой кожицы;
• томатный;
• сливовый;
• ананасовый;
• цитрусовые (апельсиновый, манадариновый – только из сладких плодов).

Все эти соки можно пить небольшими количествами, в разбавленном виде, еще лучше использовать их только для приготовления сокосодержащих напитков (компотов, безалкогольных коктейлей).

Соки, от употребления которых при панкреатите лучше полностью отказаться

• виноградный;
• вишневый;
• клюквенный;
• смородиновый;
• свекольный;
• гранатовый;
• лимонный и грейпфрутовый;
• из экзотических фруктов (манго, папайя и т.д.).

Такие соки если и допускаются в рацион, то только для приготовления напитков на их основе (компотов и киселей). Лимонный и клюквенный – ни в каком виде.

Врач-педиатр и детский эндокринолог. Образование – педиатрический факультет СГМУ. Работаю с 2000 года, с 2011 – участковым педиатром в детской поликлинике. В 2016 году прошла специализацию и получила сертификат по детской эндокринологии, и с начала 2017 года дополнительно веду прием в каче…

Источник: https://doctor-nk.ru/diagnostika-i-lechenie/pravilno-pitanie/kakoj-sok-mozhno-pri-pankreatite.html

Какие соки можно пить при панкреатите поджелудочной железы

Знаете ли Вы, какой сок можно при панкреатите? Воспалительный процесс требует щадящего питания. Продукты и напитки, составляющие рацион пациентов, определяются диетологом. Если Вы выпьете или съедите что-то, что окажет на поджелудочную железу раздражающее воздействие, Вы рискуете усилить заболевание. Потому при составлении меню нужно неукоснительно следовать рекомендация врачей.

Какой сок можно пить при панкреатите и в чем его польза

Традиционно считается, что соки изобилуют витаминами и полезными веществами. Каждому из них приписывают определенное свойство. Например, при запорах советуют сделать акцент на соке из свеклы, который прекрасно очищает кишечник. Морковный улучшает зрение, а любой цитрусовый изобилует витаминами и микроэлементами.

Однако помимо положительных эффектов существует немало опасных аспектов, таких как:

1. При воспалении поджелудочной железы высокое содержание органических кислот в соках способствует раздражению слизистых, тем самым происходит стимул секреции.

1. Одной из причин развития сахарного диабета при панкреатической болезни является употребление легкоусвояемых углеводов, которые имеются в составе, в том числе и соков. Их поглощение приводит к увеличению объема глюкозы, провоцируя тем самым синтез инсулина.

1. Соки также могут запустить процессы брожения в кишечнике, которые сопровождаются болезненными коликами, избыточным газообразованием и вздутием.

1. Соки причисляются к одним из наиболее аллергенных напитков. Так как после перенесенного приступа в разы повышается чувствительность органа, употреблять соки довольно опасно.

Соки при панкреатите остром и хроническом

Обладающие кисловатым вкусом соки строго-настрого запрещены на этапе острого приступа. Даже при слабой концентрации обильно разбавленные напитки представляют угрозу для ослабленного органа. Их включение в рацион возможно не раньше, чем спустя один месяц с момента острого воспалительного процесса.

А вот приготовленные на основе соков компоты или морсы можно употреблять уже по истечении недели. Их надлежит вливать в кипящую воду, и выключать конфорку уже через 10 секунд после того, как напиток повторно закипит. Так вы сумеете сохранить как можно больше полезных веществ и витаминов. Добавлять к такому компоту мед или сахарный песок нежелательно. Лучше воспользуйтесь сахарозаменителем.

При хроническом течении заболевания рекомендованы соки, разбавленные водой в пропорции 1:1. Суточный объем не должен превышать 200 миллилитров, а разовый – 50 миллилитров.

При приготовлении особое внимание уделяется спелости фруктов/ягод/овощей. Плоды не должны относиться к кислым сортам. Проверьте целостность. Обнаружив следы повреждений, плесени или гнили, поспешите избавиться от данных плодов. Недозрелые и поврежденные представляют опасность для перенесшего воспалительный процесс органа.

Разрешенные и запрещенные соки при панкреатите

Заучите на зубок, как говорится, а лучше имейте под рукой распечатку того, какие продукты составляют перечень полезных и безопасных, а какие могут нанести вред здоровью.

К разрешенным причисляют следующие соки:

• Тыквенный;
• Яблочный;
• Морковный;
• Персиковый;
• Абрикосовый;
• Арбузный;
• Картофельный;
• Дынный;
• Черешневый;
• Грушевый.

С осторожностью вводят соки из томата, сливы, клубники, малины, ананасов, мандаринов и апельсинов.

Под тотальный запрет попадают следующие разновидности соков:

• Грейпфрутовый;
• Виноградный;
• Лимонный;
• Вишневый;
• Смородиновый;
• Клюквенный;
• Свекольный.

Нежелательны также соки из экзотических фруктов, которые не были упомянуты выше, например, маракуйи, манго, папайи и пр.

Источник: https://pancreas.propto.ru/article/kakie-soki-mozhno-pit-pri-pankreatite-podzheludochnoy-zhelezy

Какие соки можно пить при панкреатите

Соки считаются диетическим продуктом, их часто используют в различных лечебных диетах, но панкреатит – особое заболевание при котором нужно быть очень осторожным в выборе диеты. Давайте разберемся, какие фруктовые и овощные напитки полезны, какие допустимы и какие категорически запрещены при воспалении поджелудочной железы?

При панкреатите можно пить только свежевыжатые соки разведенные водой без добавления соли и сахара.

Запрещено

Категорически запрещено пить напитки, которые содержат кислоты, разрушительно действующие на больную железу, и могут усугубить развитие болезни. К ним относятся следующие соки:

• грейпфрутовый,
• лимонный,
• апельсиновый,
• смородиновый,
• клюквенный,
• виноградный.

Капустный, яблочный и свекольный соки оказывают неоднозначное действие на поджелудочную железу, поэтому о них мы поговорим отдельно.

Всегда полезно

Но если пить нужные напитки, то можно существенно улучшить состояние поджелудочной железы и даже излечиться от панкреатита.

Наиболее полезным считается картофельный сок. Выжмите его из трех сырых картофелин среднего размера. Он не всем придется по вкусу, поэтому народные целители советуют смешать его с морковным. Жидкости должно получиться в общей сложности около 200 мл.

В течение десяти дней нужно пить по стакану свежеприготовленной морковно-картофельной смеси за 30 минут до еды один раз в день, или два раза по половине стакана. После приема питья на голодный желудок можно полежать полчаса, а затем принимать пищу.

После курса такого лечения сделать перерыв на неделю и повторить его.

Очень полезен при панкреатите тыквенный сок. Тыква вообще является диетическим блюдом при этом заболевании, ее можно есть, как свежую, так и после термической обработки, особенно запеченную. Напиток из тыквы можно пить ежедневно, по 100 мл за полчаса до еды. Он уменьшает воспаление поджелудочной железы, успокаивает боль и неприятные ощущения.

Томатный сок тоже полезно пить при этом заболевании, так как он помогает уменьшению холестерина и хорошо влияет на пищеварительную систему в целом.

Однако, следует помнить о том, что в него не нужно добавлять соль. Готовят его непосредственно пред употреблением из свежих спелых помидоров.

Для улучшения вкуса и диетических свойств можно сделать смесь из равных частей томатного, тыквенного и морковного сока.

Полезные соки с осторожностью

Капустный сок не рекомендуется употреблять в период обострения заболевания, так же как и морковный. Но в период ремиссии можно пить сок квашеной капусты, если не возникает проблем с желудочно-кишечным трактом.

При панкреатите пьют яблочный сок только из красных сладких яблок. Готовят его непосредственно перед употреблением из спелых качественных плодов. Нельзя пить готовый сок из пакетов, потому что в нем содержатся вещества, разрушающие поджелудочную железу. Приготовленный дома яблочный сок нужно развести водой, еще лучше смешать его с морковным.

Свекольный сок считается очень полезным, но не для больных панкреатитом. Во время острой стадии заболевания его необходимо исключить из рациона. В период ремиссии необходимо строго соблюдать ряд правил и ограничений.

Использовать его можно не чаще 1-2 раз в неделю в смеси с морковным и тыквенным, постепенно увеличивая количество свекольного от 1 чайной ложки до 50 мл, но не более.

Автор: Татьяна Ивановна Иванова,
специально для сайта Zhkt.ru

Видео о пользе и вреде свежевыжатых соков

Источник: https://zhkt.ru/podzheludochnaya/pankreatit/pitanie/kakie-soki-mozhno-pit.html