Лечение ожирения у детей: какие подойдут рецепты для диеты, занятия для детей и подростков

Проблема ожирения у детей и подростков мало освещается, между тем все больше молодых людей озадачиваются, как сбросить лишний вес. Гормональная перестройка, изобилие высококалорийных продуктов в школьном рационе, малоподвижный образ жизни, компульсивное переедание — все эти факторы негативно сказываются на фигуре юношей и девушек. Читайте, как обрести красивые привычки, которые сохранятся навсегда и помогут поддерживать тело в хорошей форме.

Почему юноши и девушки полнеют

Данная проблема становится все более угрожающей. За последние 30 лет количество детей с избыточными жировыми отложениями увеличилось в 4 раза. Так происходит потому, что калорийность дневного рациона превышает потребности организма. Чаще всего дело в переедании. Существуют и другие причины ожирения у подростков мальчиков и девочек (на фото разные степени и типы заболевания).

Среди наиболее значимых следует назвать:

• малоподвижный образ жизни;
• отсутствие режима дня;
• хроническое недосыпание;
• наследственность;
• длительный и бесконтрольный прием лекарств и гормональных препаратов;
• психологическое неблагополучие;
• заболевания эндокринной системы и нарушение обменных процессов.

Необходимо отметить, что последний пункт — большая редкость. Хотя диагностику состояния ребенка следует начать именно с него. Исключите гипотиреоз, несахарный диабет, эпилепсию, инсулиному, опухоль головного мозга и другие патологии, которые способны повлиять на обменные процессы и привести к интенсивному набору веса.

Биоимпеданс | Массаж Марутака | Прессотерапия | Ион-Детокс 

И когда вы будете уверены, что проблема кроется в культуре питания и отсутствии спорта в жизни девушки или юноши, можно приступать к коррекции режима дня.

Комментарий психолога:

Общаться с подростком на тему похудения следует деликатно, независимо от стадии ожирения и причин, которые привели к нему. Ребенок очень уязвим для замечаний и критики, и в случае возникновения психологического дискомфорта и стресса нарушения пищевого поведения будут только прогрессировать, ухудшая состояние здоровья и атмосферу внутри семьи.

Участие родителей и врачей в судьбе девушки должно быть бережным и уважительным — это обязательное условие успешного лечения. Известно много случаев, когда после обращения к нутрициологу или диетологу, индекс массы тела рос.

Обеспокоенная мать приводила сына или дочь с избыточным весом, проводилась консультация по питанию для похудения подростка 14-16 лет, чтобы не допустить ожирения, и через несколько месяцев вместо нормализации ИМТ происходило обратное — состояние перерастало в настоящее заболевание. Это связано с усилением фактора стресса.

Старшеклассники и без нашего давления очень критичны к себе. Достаточно одного неловкого слова, чтобы ребенок потерял оптимизм и вернулся к обычному решению проблем — заеданию.

Недостаточно просто дать полезные рекомендации, необходимо заслужить доверие молодого человека и убедить в необходимости изменить свою жизнь, показать достойный пример, поддержать добрым словом.

Возрастные особенности

Профилактику и лечение ожирения у подростков начинают с определения масштаба проблемы. Для подробного анализа следует учесть пол, рост и вес тела.

Приводим упрощенную таблицу, которая поможет быстро сориентироваться. Для девочек актуальны такие цифры:

Также существует еще одна популярная методика, которая поможет выяснить, необходимо ли похудение в подростковом возрасте — это определение индекса массы тела (ИМТ). Интерпретация отличается о той, что используется в отношении взрослых. Это связано с тем, что детский организм находится в фазе роста, соотношение между тканями (жировой, костной и мышечной) различается.

Формула:

• рост (метры) возводим в квадрат (к примеру, 1,7х1,7=2,89);
• вес (килограммы) делим на полученное число (70/2,89=24,2);
• значение ИМТ (в нашем случае 24) расшифровываем с учетом возраста и пола.

Для 14-летнего мальчика это серьезный перебор, а для 17-летнего — незначительное превышение нормы. Расшифровать полученные данные поможет специальная таблица.

В чем опасность: нездоровые проявления лишнего веса

Не обойтись без диеты для похудения в случае подросткового ожирения у девочек и мальчиков, так как положение нужно исправлять так быстро, как это возможно. Избыточная масса тела небезопасна, она неизбежно оказывает негативное влияние на организм. Для чрезмерно полных детей характерны такие состояния:

• скачки давления;
• одышка при незначительных физических нагрузках;
• интенсивная потливость;
• быстрая утомляемость;
• подавленное настроение;
• закрепление пищевых расстройств;
• формирование негативного отношения к своему телу и личности, психические расстройства.

Жировые отложения — это не только эстетическая проблема, ведь они увеличивают риск развития таких серьезных заболеваний, как:

• диабет;
• остеоартрит и другие патологии опорно-двигательной системы;
• сердечная недостаточность, ишемическая болезнь, инсульт;
• опухоли;
• дисфункция печени;
• нарушение репродуктивной системы, бесплодие.

Комментарий диетолога:

Чтобы избежать нарушений пищевого поведения, рекомендуется поощрять ребенка не только вкусной едой. Важно уметь наслаждаться природой, подвижными играми, общением со сверстниками в реальности, а не только виртуальном пространстве.

Родители должны на своем примере продемонстрировать то, что спорт — это не истязание собственного тела, а веселый приятный отдых от повседневных дел. Чтобы достичь здоровой психологической атмосферы при таком непростом периоде, стоит посоветоваться со специалистами.

К диетологам клиники Елены Морозовой часто обращаются как родители, так и сами подростки. Каждый может получить и психологические рекомендации для построения взаимоотношений, и грамотную программу похудения.

Чаще всего для коррекции рациона подростка и изменения его образа жизни требуются перемены в жизненном укладе всей семьи. Жировые отложения — это последствие. Причины чаще всего кроются в культуре питания, которая господствует в доме. Поэтому родителям придется задуматься не столько о том, как построже контролировать меню ребенка, но уделить время переосмыслению и своих привычек.

Как правильно худеть

Диеты и голодание не подходят для того, чтобы надолго снизить вес и сохранять результат. Неважно, по какому типу развивается ожирение у подростка — женскому или мужскому — лечить его дополнительным стрессом не получится. Жесткие ограничения вредят организму в любом возрасте, и тем более в фазе роста.

Перечислим отрицательные последствия монодиет:

• возрастает уровень кортизола — гормона, который интенсивно вырабатывается в стрессовых ситуациях — он негативно влияет на скорость обменных процессов;
• дефицит необходимых питательных веществ, которые нужны для нормальной физической и умственной деятельности;
• снижается способность концентрироваться, от этого может пострадать успеваемость в школе;
• возникает риск развития патологий со стороны эндокринной и репродуктивной систем.

Диеты приносят результат, но краткосрочный. В итоге за пару недель удастся сбросить 5-6 килограмм, но в последующие несколько недель они вернутся, а также приведут «друзей». Потому что за время истязания голодом происходит перестройка на «режим сбережения энергии», а это значит, что будут откладываться запасы при любой возможности. А кроме того состояние кожи, волос и ногтей ухудшится.

Комментарий диетолога:

Потеря веса у подростков должна происходить медленно, чтобы организм не испытывал значимого стресса и адаптировался к изменениям объемов тканей и жидкости постепенно. Оптимальный темп — 1-1,5 кг. в неделю. Быстро сброшенные килограммы с такой же скоростью возвращается.

Как питаться

Нужно выполнять такие рекомендации:

• высыпаться;
• завтракать;
• соблюдать распорядок дня;
• отказаться от сахара и трансжиров (содержится в выпечке, дешевых конфетах, полуфабрикатах).

Растущему организму требуется много питательных веществ, в пересчете на калории это эквивалентно 2500-2700 ккал. Но не всякая еда популярная среди детей имеет высокую биологическую ценность. В этом кроется коварство ситуации.

Сбалансированное питание для похудения ребенка 10-17 лет имеет пропорцию белков, жиров и углеводов 1:1:4. Кроме того важны микро- и макроэлементы, витамины.

Существует ряд продуктов, которые можно назвать гастрономическим мусором. Это еда, которая содержит так называемые пустые калории в большом количестве.

Результат плачевный: переизбыток калорий при постоянном чувстве голода — ведь организм пытается компенсировать недостаток питательных веществ.

Запрещенный список

Лишний вес у подростков (девочек и мальчиков) провоцируют такие продукты:

• хлебобулочные изделия, особенно сладкие;
• снеки — их делают из пшеничной и кукурузной муки, заправляют большим количеством гидрогенизированного масла и усилителей вкуса;
• полуфабрикаты — сосиски, колбасы, магазинные котлеты в панировке;
• кондитерские изделия на основе теста и жира — конфеты, пирожные, халва, мороженое, шоколад;
• соусы с высоким содержанием липидов или крахмала — майонез, кетчуп;
• фастфуд и чипсы;
• сладкая газировка, чай и кофе.

Перечисленное не приносит организму пользы, напротив, перегружает ЖКТ, негативно влияет на сосуды, кожу. В такой еде практически отсутствуют витамины и минералы, она не дает бодрости, напротив, провоцирует сонливость, что не способствует расходу потребленной энергии.

Что можно кушать

Дадим совет включить в рацион правильного питания подростков для похудения такие продукты:

• нежирное мясо в любой обработке (кроме жарки на масле) — говядина, индюшатина, курятина, баранина;
• рыба и морепродукты;
• яйца;
• цельнозерновой хлеб, хлебцы;
• молочная продукция — кефир, сметана, ряженка, творог, сыр;
• каши — гречневая, пшенная, рисовая;
• овощи (ограничить стоит потребление картофеля);
• ягоды, фрукты и сухофрукты;
• чай и кофе, свежевыжатые соки без сахара.

Если в «черном списке» много таких продуктов, которые ребенок любит, меняйте рацион постепенно. Не стоит резко и насильственно перекраивать пищевые привычки, на это нужно время. Подумайте о том, как мотивировать девочку-подростка на похудение и ПП без административных мер.

Комментарий диетолога:

Если хочется сладкого, не отказывайте, а выбирайте полезные сладости. На первом этапе исключите жирные и мучные кондитерские изделия — оставить можно зефир, пастилу и горький шоколад. Но есть их можно только в первой половине дня до 12.00 и в небольших количествах. Отказавшись от сахара, подросток ничего не потеряет, наоборот, сможет получать больше удовольствия от вкуса фруктов и ягод.

Двигательная активность

Спорт важен для юношей и девушек, ведь он является не только способом расхода энергии, но и самореализацией. Подойдет любое направление — главное посещать тренировки хотя бы 3 раза в неделю. Волейбол, футбол, танцы, рукопашный бой, шейпинг и даже йога или пилатес — ведь статичные упражнения тоже приносят много пользы.

Здоровое меню и регулярные тренировки очень эффективны для похудения подростков, так как решаются такие задачи:

• ускоряется метаболизм;
• улучшается координация движений, осанка;
• увеличивается доля мышечной массы, которая потребляет энергию даже в состоянии покоя;
• растет уверенность в себе.

Если по каким-то причинам не получается посещать спортзал, можно совершать утренние пробежки, кататься на роликах или просто много ходить пешком. Начинайте с простых комплексов упражнений, увеличивайте нагрузку постепенно, соразмерно физической подготовке. Если взяться за дело с чрезмерным энтузиазмом, можно получить травму или крепатуру, что заставит прервать занятия на некоторое время.

Диетические блюда для похудения для детей — рацион на неделю

Разрабатывая для подростка методы похудения и предлагая полезную еду, не забывайте о теплой уважительной атмосфере в семье. При разумном подходе избавление от лишнего веса может стать периодом, который сблизит родных и изменит традиции в лучшую сторону.

Чтобы получить рекомендации, как преодолеть такую проблему, стоит обратиться к специалистам.

Диетологи клиники Елены Морозовой подскажут, как правильно организовать режим дня, рацион и физические нагрузки, чтобы ваш ребенок похудел эффективно и без вреда для здоровья.

Источник: https://slavklin.ru/articles/ozhirenie-u-podrostkov-prichiny-kak-podrostku-sbrosit-lishnij-ves-ratsion-pitaniya

Лечение ожирения у детей

Масса тела ребенка во многом зависит от его генетических особенностей, образа жизни, пола и других факторов. При этом некоторых родителей интересует, чем лечат ожирение у детей и как это правильно делать?

Специалисты выделяют три критических периода, во время которых дети особенно подвержены возникновению лишних жировых отложений на теле:

• ранний возраст до трех лет;
• дошкольное время до 7 лет;
• подростковый возраст с 12 до 17 лет.

Чаще всего встречается экзогенно-конституциональное ожирение 1 степени у детей, которое обусловлено избыточным количеством энергии, поступающим с пищей. Более подробно о других причинах вы можете узнать из отдельного материала на сайте.

Что делать, если у ребенка диагностировано ожирение?

Диагностировать ожирение у ребенка может каждый педиатр, но при внимательном отношении к своим детям сделать это может каждый родитель. Подробнее про диагностику и симптомы проблемы читайте в специальной статье.

Главное после выявления и подтверждения диагноза поскорее начинать лечение ожирения ребенка, которое обычно заключается в составлении правильного рациона, включении достаточных физических нагрузок в привычный образ жизни, а в особенно запущенных случаях прием медикаментозных препаратов.

Ключевую роль в лечении детского ожирения играет диета. Вторым эффективным способом являются физические нагрузки, которые обеспечат сжигание лишних калорий и нормализуют обмен веществ. Для подбора комплекса упражнений можно обратиться к опытному тренеру, который подберет комплекс лечебной физкультуры при ожирении детей.

Питание ребенка при ожирении

Когда выявляется ожирение детей, лечение рекомендуется начинать с составления правильного рациона. Диета при лишнем весе должна включать достаточное количество фруктов и овощей с витаминами и другими полезными веществами. В них всегда присутствует пектин и клетчатка, регулирующие работу пищеварительной системы, выводят шлаки и насыщают организм. Лучшими считаются такие продукты, как:

• помидоры;
• огурцы;
• любая зелень;
• редис.

При детском ожирении рекомендуется включить в рацион достаточное количество ягод и несладких фруктов. Диетическое питание для детей при ожирении предполагает отказ от сладких джемов, компотов и соков, но сделать упор на курагу и чернослив в небольших количествах. Важную роль играет соблюдение питьевого режима.

Если вес ребенка на 20-25 процентов превышает норму, вышеперечисленных ограничений должно хватить для нормализации массы. Для наглядности ежедневно взвешивайте ребенка, записывайте точный показатель и анализируйте результаты каждую неделю.

Когда диагностируется III или IV степень ожирения ребенка, лечение с помощью диеты требует более серьезное. Из рациона должны быть исключены все сладкие напитки, макароны, мучные изделия и крупы, сладкие фрукты и ягоды. Необходимо ограничить количество крахмалсодержащих продуктов, а все блюда готовить на пару, в духовке или отваривать.

Организовать правильное питание детей при ожирении — задача родителей. Вы должны привыкнуть готовить для своего чада блюда на овощных отварах и не чаще 1-2 раз в неделю варить суп на легком мясном или рыбном бульоне. В молочные супы добавляйте как можно меньше крупы, отдавая предпочтение гречке или перловке.

Для внесения разнообразия в рацион, разрешается иногда готовить голубцы или заливное с мясом. В качестве завтрака или гарнира ко вторым блюдам подходят овощи (печеная свекла, рагу, суфле из моркови и яблок). Независимо от степени ожирения детей, им можно давать зеленый салат, редиску, петрушку и укроп в любом количестве.

Постарайтесь добавить в рацион при лечении ожирения у детей больше морепродуктов, который богаты полезными витаминами и белками, но содержат минимум углеводов и жиров.

При незначительном ожирении разрешается иногда разрешать детям небольшое количество сладостей, выбирая между зефиром, мармеладом и натуральным вареньем.

Видео

Можно ли лечить ожирение у детей медикаментами

Применять для лечения ожирения ребенка лекарственные препараты приходится в крайних случаях. Влияние медикаментов на детский организм трудно предсказать, а многие из них и вовсе противопоказаны до 15-летнего возраста.

Врачи назначают аптечные препараты детям только после третьей степени ожирения. Наиболее популярными и безопасными считаются такие средства, как:

• Метформин (можно давать детям с ожирением после 10 лет и при сахарном диабете).
• Флюоксетин.
• Орлистат (назначают после 12 лет).
• Сибутрамин (запрещен при любых сердечно-сосудистых нарушениях).

Дополнительно врачи могут назначать витаминные комплексы, таблетки для улучшения адаптации детей к диетам (Теронак, Фепранон, Дезопимон), а также препараты кальция.

Источник: https://www.SportObzor.ru/ozhirenie/lechenie-ozhireniya-u-rebenka.html

Диета при ожирении у детей, степени, меню

• Ожирением детей считается состояние, когда масса тела ребенка превышает возрастно-ростовой норматив на 15% и более.
• Выделяют четыре степени ожирения:
  1 степень ожирения характеризуется превышением массы тела на 15-25%,
  ожирение 2 степени – на 26-50%,
  ожирение 3 степени – на 51-100%,
• 4 степень ожирения – более чем на 100%.

Лечение ожирения – процесс длительный.
Основным в лечении ожирения является диетическое питание, исключающее переедание и голодание, в сочетании с повышением двигательной активности.

Лекарственные средства при ожирении у детей не применяются. Возможен контроль холестерина.

Главной целью лечебного питания при ожирении является торможение процессов образования и откладывания жира в подкожной жировой клетчатке и вокруг внутренних органов, а также мобилизация из этих мест уже отложившихся жировых запасов.

Она может быть достигнута прежде всего в результате снижения калорийности пищевого рациона, однако ограничения его энергетической ценности нужно проводить разумно.

Растущий детский организм необходимо обеспечить основными пищевыми веществами, включая витамины, минеральные соли, микроэлементы.

Кормить детей нужно в одно и то же время, лучше всего шесть раз в сутки с перерывами между приемами пищи не более 2,5 – 3 часов.

Например, первый завтрак в 8 ч, второй – в 10 ч 30 мин, обед в 13 ч, полдник в 15 ч 30 мин, ужин в 18 ч, последний прием легкой пищи перед сном в 20 ч.

Такое дробное питание уменьшает аппетит, поскольку очередная порция пищи как бы догоняет предыдущую, создавая ощущение полноты в желудке. Это дает возможность ограничиться небольшим объемом пищи на один прием и одновременно избавляет ребенка от чувства голода.

При избыточном весе отдается предпочтение нежирным сортам мяса, птицы, рыбы (напр.тресковых пород).
Из молочных продуктов – обезжиренный кефир, нежирный творог, диетический сыр. Творог необходимо употреблять ежедневно, лучше в натуральном виде, потому как всякая кулинарная обработка его требует добавления муки, масла, сметаны, сахара и в результате получается высококалорийное блюдо.

Кефир следует предпочесть молоку. Изделия из молока, имеющие высокую жирность (сливки, сметана, топленое молоко, ряженка, жирные сорта сыра) следует резко ограничить.

Поскольку главным источником образования жира в жировой ткани ребенка являются углеводы, на втором этапе лечения ожирения из набора продуктов для детей старшего дошкольного и школьного возраста полностью исключают белый хлеб, кондитерские изделия, сахар, сгущенное молоко, консервированные соки, конфеты, варенье, повидло, джем, другие сладкие блюда, манную крупу, макаронные изделия.

Детям школьного возраста для подслащивания чая, кофе можно предложить ксилит. Его же можно использовать и при консервировании фруктов и ягод.

Особое внимание нужно уделять белковому компоненту пищи.
60-70% должны составлять белки животного происхождения (нежирное мясо, рыба, молоко, творог).
30% общей потребности в белках – растительное масло (подсолнечное, оливковое, кукурузное).

Его желательно употреблять в натуральном виде для заправки салатов, овощных блюд.

Полиненасыщенные жирные кислоты, входящие в состав растительного масла, активизируют процессы расхода жира организмом, обладают желчегонным действием, что важно в связи с нарушением у многих больных ожирением детей нормальной функции желчного пузыря.

Оливковое масло обладает способностью препятствовать накоплению в организме жира.

Широко включают в диеты при ожирении овощи и фрукты, обеспечивающие организм витаминами и минеральными веществами. Овощи полезны в любом виде – тушеные, вареные, но большую часть их надо употреблять сырыми в виде салатов.

Особенно полезны овощи, содержащие много клетчатки и пектина, за счет которых увеличивается объем пищи, создается чувство насыщения, регулируется функция кишечника, выводятся из организма шлаки — всё это существенно при избыточном весе.

К ним относятся капуста, редис, огурцы, томаты, листовая зелень, тыква.

Ранней весной можно использовать для приготовления зеленых щей молодую крапиву, а для борща, свекольника (горячего или холодного) – ботву молодой свеклы, которые содержат витамины С, группы В, а также минеральные соли.

В неограниченном количестве при лечении ожирения можно давать ребенку кислые сорта фруктов и ягод. В то же время следует отказаться от консервированных фруктов, компотов, соков, так как в них содержится значительное количество сахара.
Полезны сушеные фрукты, содержащие много солей калия (курага, урюк, чернослив).

При избыточном весе важно соблюдать питьевой режим, не предлагать ребенку вместо воды соки, сладкие напитки. Количество жидкости и соли соответствует возрастной норме.
Кулинарная обработка пищи для ребенка с легкой степенью ожирения обычная.

При 1 и 2 степенях ожирения этих ограничений чаще всего бывает достаточно. Желательно приобрести напольные весы и ежедневно взвешивать ребенка.
Если прибавка массы тела прекращается, то при длительном сроке применения такой диеты постепенно, по мере роста ребенка, избыток массы его тела будет уменьшаться.

1. Диета при ожирении 1-2 степени, примерное меню.
2. Первый завтрак
   Морковь тертая
   Сырники с яблоками
   Хлеб белковый
3. Чай с молоком
4. Второй завтрак
   Омлет с морской капустой
5. Сок яблочный
6. Обед
   Винегрет
   Щи вегетарианские
   Бефстроганов
   Пюре картофельное
   Хлеб ржаной
7. Отвар шиповника
8. Полдник
   Свекла, фаршированная овощами
9. Ужин
   Каша гречневая молочная
   Хлеб белковый
10. Чай с молоком

При ожирении 3-4 степени диета у детей должна быть более строгой.

Из рациона полностью исключаются сахар и все виды сладостей, кондитерские изделия, мучные и крупяные блюда, макаронные изделия, сладкие напитки (лимонад, кофе, чай, какао), мороженое, сладкие фрукты и ягоды (виноград, бананы, изюм и др.), ограничивается количество богатых крахмалом овощей, в том числе картофеля.

Необходимо отказаться от употребления грецких орехов, являющихся высококалорийным продуктом из-за большого (до 60-70%) содержания жира.

Жир, как и при легких степенях ожирения, ограничивается в основном за счет сливочного масла и других жиров животного происхождения, которые впрочем полностью из рациона не исключаются, так как в них содержатся необходимые организму жирорастворимые витамины (A, D, E, К).
Пищу необходимо готовить на пару, отваривать или запекать, жаренье не допускается.

Первые блюда рекомендуется готовить на овощных отварах (вегетарианские щи, борщи, супы, супы-кремы и т.д.) Лишь 1-2 раза в неделю первое можно приготовить на некрепком мясном или рыбном бульоне.
Допускаются молочные супы, но крупы в них должно быть не много, желательно чтобы это была гречневая или перловая. Рис и макаронные изделия класть в первые блюда не рекомендуется.

Меню ребенка с избыточным весом разнообразят заливное из мяса, рыбы или курицы, голубцы с мясом или овощами, гуляш из отварного мяса, бефстроганов из печени, зразы и рулет мясные с овощами, фаршированные кабачки, помидоры, сладкий болгарский перец и т.д.

Гарниры к вторым блюдам, а также завтрак и ужин в диетах при ожирении должны состоять из разнообразных овощей. Это могут быть овощное рагу, морковное или морковно-яблочное суфле, морковные или свекольные оладьи, котлеты, морковно-творожная запеканка, тушеные свекла с черносливом, жареные баклажаны.

Полезны пшеничные отруби. Перед употреблением их необходимо залить кипятком на 30 минут, затем воду слить, а размякшие отруби можно добавлять несколько раз в день в любое блюдо сначала по 1 чайной ложке, через неделю-полторы – по 2 чайные ложки.

Раз в неделю можно давать ребенку гречневую или овсяную каши, которые содержат меньше углеводов и больше растительного белка.

Пищу слегка недосаливают, исключают употребление соленых и копченых продуктов, маринадов, специй.
Ограничивается и количество жидкости. Ребенку нельзя давать пить в промежутках между едой. Сокращается наполовину объем жидких первого и третьего блюда. Компоты готовят из сушеных фруктов без сахара.

Хлеб лучше использовать белковый и частично ржаной.

• Диета при ожирении 3-4 степени, меню на день.
• Первый завтрак
  Рыба отварная
  Винегрет из овощей и фруктов
  Хлеб белковый
• Кефир нежирный
• Второй завтрак
  Творог нежирный
• Молоко
• Обед
  Салат из картофеля с огурцом
  Рассольник вегетарианский
  Бефстроганов (или печень, или язык заливной)
  Пюре морковное
  Хлеб ржаной
• Компот из свежих яблок
• Полдник
  Салат из капусты с яблоками
• Ужин
  Омлет белковый с творогом
  Зеленый горошек
  Хлеб белковый
• Кефир нежирный

В рацион детей с ожирением полезно включать специальные диетические продукты, в которых снижено содержание жира и увеличена доля белка.

Не следует забывать и продуктах моря. Морская капуста, креветки, мясо кальмаров, морских гребешков, мидий богаты витаминами группы В, а также многими микро- и макроэлементами, в них мало углеводов и жиров. Все продукты моря обладают способностью нормализовывать жировой обмен.

Сладости, разумеется, из рациона детей с ожирением исключаются. Лишь 2-3 раза в неделю ребенку можно дать 1-2 штуки пастилы, зефира, мармелада или чайную ложку повидла. По возможности половину суточного рациона сахара (30г) следует заменять ксилитом или сорбитом. Допустимо употреблять ограниченное количество кондитерских изделий на ксилите (батончики, шоколад, печенье, вафли).

Категорически запрещается употреблять мороженое, торт, пирожные, шоколад, лимонад, сдобу. Не рекомендуются консервированные фрукты и соки – в них много сахара.

Ужин у детей с избыточным весом должен быть не позднее 19 часов. А если ребенок не может уснуть из-за чувства голода, можно предложить ему кефир, ацидофилин или простоквашу, либо дать яблоко, морковку.

Ожирение детей — проблема семейная. Родители должны иметь в виду, что они не добьются желаемого результата, если у ребенка не выработается целевая психологическая установка на частичное голодание. В зависимости от его характера подбираются «ключики».

Можно использовать различные средства убеждения: разъяснения, уговоры, поощрения.

Если эта цель не будет достигнута, диетические мероприятия не будут эффективны, так как ребенок, лишенный привычного удовольствия от еды, будет искать и находить «запретные плоды» (белый хлеб, сладости, сдобу, колбасу и т.д.)

Источник: http://det-dieta.ru/deti/dieta-pri-ozhirenii-u-detej-stepeni-menyu.html

Лечение ожирения у детей и подростков: лекарственные травы, правильная диета, режим питания, физические нагрузки. — Лечение по методу доктора Скачко Бориса

Скачко Борис

Лечение ожирения у детей и подростков: лекарственные травы, правильная диета, режим питания, физические нагрузки.Лечение ожирения у детей и подростков имеет свои особенности. С одной стороны, активный обмен веществ требует регулярного поступления продуктов питания в относительно больших количествах. Для обеспечения активного роста и полноценного развития органов и систем ребенка. Что и происходит в здоровом организме. С другой стороны, чрезмерное поступление энергии с продуктами питания, особенно с преобладанием в рационе жиров и углеводов, приводит к увеличению размеров жировой ткани. С развитием ожирения, многочисленными гормональными и метаболическими нарушениями. Которые из первично функциональных нарушений постепенно перерастают в органическую патологию.

Лечение ожирения у детей и подростков: общие осложнения со взрослыми.В зависимости от выраженности и продолжительности наличия ожирения возникают специфические осложнения. Это и обменно-дистрофические изменения в суставах, особенно нижних конечностей и позвоночника. Которые испытывают наибольшую нагрузку, действие которой вызывает в суставах у детей и подростков дистрофические изменения, характерные для людей пожилого возраста.

От продолжительности и выраженности ожирения у детей и подростков, а также от низкого качества используемой пищи, наличия в анамнезе перенесенного вирусного гепатита, инфекций, интоксикаций зависит жировое перерождение клеток печени. Жировой гепатоз нарушает способность печени участвовать в обмене веществ. Причем последовательно нарушаются все виды обмена веществ.

Первично нарушается обмен жиров, что очевидно и легко поддается оценке. Увеличение количества неактивных клеток печени, замещенных жиром, снижает способность печени переводить отработанный холестерин из кровеносного русла через желчный пузырь в кишечник.

В результате чего в крови повышается уровень опасных фракций холестерина. И растет риск развития атеросклероза сосудов уже в подростковом возрасте. Что больше свойственно для мальчиков.

Пропорционально прогрессированию жирового гепатоза происходит снижение способности печени перерабатывать после приема пищи углеводы в полисахарид гликоген. А также снижается способность печени накапливать гликоген в клетках. Что проявляется в снижении способности печени регулировать уровень сахара в крови.

В результате чего появляется сахарный диабет 2 типа. Т.е. у детей и подростков развивается сахарный диабет, более свойственный в биологическом возрасте после 40 лет. Диабет, характерный для людей пожилого возраста.

Проверить, насколько нарушена эта составляющая обмена веществ, необходимо провести анализ крови на сахар натощак, повышение уровня которого отражает необходимость проводить лечение сахарного диабета 2 типа. А проведение анализа крови с нагрузкой глюкозой выявить толерантность тканей печени к глюкозе. Т.е. скрытый сахарный диабет 2 типа.

Нарушение обмена углеводов (основной источник энергии) и жиров (резервный источник энергии) неизменно влечет за собой более активное использование в энергетическом обмене белков. Что резко снижает КПД усвоения белков пищи.

И создает сложности с накоплением мышечной массы, мешает добиваться эффективного снижения веса и бороться с ожирением у детей и подростков путем резкого увеличения двигательной активности.

А в случае попытки решить проблему ожирения у детей и подростков путем увеличения физической нагрузки без адекватной коррекции режима и рациона питания может вызвать на клеточном уровне дефицит многих макроэлементов, микроэлементов. Т.е. потенциально нарушить полноценное развитие органов и тканей.

А также в ближайшей перспективе привести как минимум к обострению и необходимости проводить лечение вегето-сосудистой дистонии (ВСД) либо сезонной депрессии.Нарушение способности печени удалять из крови отработанные гормоны приводит к более существенным нарушениям гормонального фона.

Если ожирение развилось в препубертатном периоде, то со временем такое состояние может проявиться и в нарушении созревания и становления половой системы. Причем как у мальчиков, так и у девочек. У девушек влияние ожирения на становление половой системы может проявляться разнообразными нарушениями овариально-менструального цикла. И практически сразу обращает на себя внимание.

То у мальчиков нарушения со стороны половой системы могут проявиться лишь при создании семьи и стремлении увеличить ее численность. Т.е. отразиться в мужском бесплодии.

Пропорционально выраженности ожирения у детей и подростков возрастает вероятность развития илечения вегетодистонии (ВСД) с ее переходом в лечение гипертонической болезни. Т.к. каждый грамм дополнительных тканей – это километры сосудов, по которым сердце должно обеспечить кровообращение. А повышение уровня холестерина в крови, склонность к сахарному диабету 2 типа повышает вязкость крови. Что неизменно в еще большей мере увеличивает нагрузку на сердечную мышцу по обеспечению кровообращения.

Лечение ожирения у детей и подростков: специфические осложнения.Осложнения при ожирении у детей и подростков носят специфический характер. Жировая ткань выполняет роль термоизолятора, препятствуя потере тепла через кожу. В результате ребенок с его более активным обменом веществ при ожирении легче подвергается перегреванию. Для предотвращения перегревания и критического сгущения крови (а при этом увеличивается вязкость крови) ребенок должен употреблять больше жидкости. Т.к. за этим процессом сложно следить, то снижается функция щитовидной железы и надпочечников. Из-за снижения уровня гормонов щитовидной железы и надпочечников пропорционально выраженности ожирения снижается интенсивность обмена веществ. Что неизменно нарушает и полноценное развитие ребенка, зависящее от все той же интенсивности обменных процессов. А также создает трудно преодолеваемое препятствие для лечения ожирения. Т.к. не дает возможности применять при лечении ожирения у детей и подростков стимуляторы обмена веществ: кофеин, йод и т.п.Лечение ожирения у детей и подростков: лекарственные травы.Чаще всего методы лечения ожирения у взрослых стремятся перенести на детей. В том числе, и использование лекарственных растений. А с целью лечения ожирения у взрослых часто применяют токсичные растения, угнетающие центральную нервную систему (ЦНС), подавляющие центр голода, оказывающие мочегонный, слабительный эффект. Вместе с тем при лечении ожирения у детей и подростков, впрочем как и для взрослых, первично необходимо усиление функций печени. Для увеличения мощности фильтра, который будет проводить очищение крови, лимфы и организма в целом от выведенных из жировой ткани растворимых в жирах пестицидов, гербицидов, канцерогенов и т.п. Чтобы сделать лечение ожирения у детей и подростков безопасным в отдаленной перспективе. А также восстановить участие печени в обмене жиров, углеводов и белков, что мешает эффективно проводить лечение ожирения. Это не моментальное лечение ожирения, но эффективное и безопасное.

Лечение ожирения у детей и подростков: правильная диета.

Правильная сбалансированная диета – основной путь лечения ожирения у детей и подростков. Учитывая, что дети и подростки продолжают расти, питание должно быть сбалансированным по основным компонентам – витаминам, микроэлементам. В то же время калорийность рациона должна быть существенно снижена.

Преимущественно за счет ограничения жиров, которые должны мобилизоваться из жировой ткани. В меньшей степени допустимо ограничение углеводов, которые в детском организме используются в качестве основного и самого безопасного источника энергии.

А основной упор должен делаться не только на сбалансированный по витаминам и микроэлементам, но и несколько избыточный по белкам рацион.Лечение ожирения у детей и подростков: режим питания.Режим питания – важная составная часть лечения ожирения у детей и подростков.

Частое питание относительно небольшими, низкокалорийными порциями – основа в лечении ожирения у детей и подростков. При этом основное количество калорий должно поступать в первую половину дня. А также очень важно координировать режим и рацион питания в соответствии с уровнем двигательной активности на протяжении дня, недели, месяца.

Обеспечивая продуктами пищеварения особенности трудовой деятельности детей и подростков.

Лечение ожирения у детей и подростков: физические нагрузки.Физические нагрузки – далеко не основной путь лечения ожирения у детей и подростков. Т.к. на обеспечение роста и развития им необходимо достаточно много компонентов.

А интенсивная мышечная работа кроме сжигания дополнительного количества калорий потребляет витамины и микроэлементы, а также белки. Т.е. неизменно создает дефицит многих минорных компонентов пищи. Что пропорционально продолжительности и интенсивности физических нагрузок затрудняет полноценное развитие ребенка.

Более того, достаточно развитой мышечная масса становится лишь после полового созревания и только у мальчиков. Поэтому на физические нагрузки следует рассчитывать лишь при построении программы похудения для мальчиков после полового созревания. И только при отсутствии изменений в печени в виде жирового перерождения клеток печени.

Жировой гепатоз не только мешает сбалансировать рацион питания, но и накопить достаточно значительную мышечную массу. А также полноценно проводить очищение крови и лимфы от ранее накопленных в жировой ткани растворимых в жирах токсинов, пестицидов, гербицидов, канцерогенов и т.п.

Которые, если не будут удалены из кровеносного русла печенью, могут попадать к клеткам, которые активно делятся. А это повышенный риск развития онкологических заболеваний со стороны системы органов кроветворения, желудочно-кишечного тракта, дыхательной системы.

Лечение ожирения у детей и подростков – задача более сложная, чем лечение ожирения у взрослых. Но при соблюдении некоторых условий – реально исполнимая.

Важно лишь помнить, что в вопросах оказания помощи детям и подросткам нельзя проявлять спешку. Которая, как известно, очень нужна лишь при ловле блох. Тогда лечение ожирения у детей и подростков станет еще и безопасным.

Крепкого Вам здоровья. И разумного к нему отношения.

Доктор Скачко, врач, диетолог, реабилитолог, фитотерапевт в 7-м поколении, автор 45 опубликованных книг и брошюр, более 40 научных, более 1000 популярных статей по темам: фитотерапия, валеология, правильное, здоровое питание, здоровый образ жизни.

 Obesity or overweight, type 2 diabetes, joint pain? Help?

Herbal therapy, nutrition.Obesity or overweight already have? And you only have overweight or obese, or have already appeared complications arthrosis, osteochondrosis, type 2 diabetes, hypertension, atherosclerosis, hepatic steatosis (fatty liver), steatohepatitis, gout, renal failure, myocardial (myocardial degeneration) ischemic heart disease, metabolic syndrome, prostatitis, impotence, ovarian cysts, infertility?So if you have obese or overweight, or have already appeared complications such as arthrosis, osteochondrosis, type 2 diabetes, hypertension, atherosclerosis, hepatic steatosis (fatty liver), steatohepatitis, gout, renal failure, myocardial (myocardial degeneration

Источник: https://www.sites.google.com/site/partnerskaaprogramma/eto-poleznye-ssylki/bezopasnoe-snizenie-vesa-pohudenie/lecenie-ozirenia-u-detej-i-podrostkov

Диета для подростков 15-16 лет: как правильно составить меню для безопасного похудения

В 15-16 лет подростку особенно важно то, как он выглядит. Проблемы с фигурой подрывают уверенность в себе и становятся причиной появления многочисленных комплексов. Никому не хочется выделяться на фоне сверстников чрезмерной полнотой или, наоборот, худобой. В погоне за красивым телом тинейджеры начинают применять для похудения методики, используемые взрослыми, но большинство из них не подходят им для снижения веса. Диета для подростков в 15-16 лет разработана специально для молодых людей с учетом особенностей развития и физиологических процессов, которые происходят в организме детей во время полового созревания. Ознакомимся с основными принципами и примерным меню диеты на неделю для юношей и девушек старшего подросткового возраста. Выясним, как правильно питаться подростку, если он стремится набрать мышечную массу.

Как быстро и безопасно похудеть подростку?

Скорость обмена веществ у детей гораздо выше, чем у взрослых, поэтому для большинства подростков, чтобы похудеть, бывает достаточно увеличить физическую активность и уменьшить в рационе долю продуктов, вызывающих появление лишнего веса:

• сладости и кондитерские изделия: шоколадные батончики, печенье, пирожные, торты;
• фаст-фуд;
• чипсы, снэки;
• сдобные булочки, сладкие пирожки;
• сладкие газированные напитки;
• пакетированные соки.

Такая еда пользуется особой популярностью в среде тинейджеров, но слишком частое употребление неминуемо приводит к лишнему весу. Пассивное времяпрепровождение за компьютером, планшетом или телевизором еще больше усугубляют проблему. Регулярные тренировки в секции или спортзале – это то, в чем нуждается каждый подросток, склонный к ожирению.

Если этих мер оказывается недостаточно, и ребенку не удается снизить вес, диета для подростков 15-16 лет будет лучшим способом борьбы с лишними килограммами.

Голодовки и использование монодиет в этом возрасте неблагоприятно отразятся на здоровье: от проблем с желудком до гормональных сбоев в организме. У девушек может нарушиться менструальный цикл, а в будущем появятся трудности с зачатием и вынашиванием ребенка.

Подроостки чаще всего самостоятельно принимают решение похудеть, чтобы хорошо выглядеть или стать похожими на кумира.

Лучший метод, на их взгляд – это резко ограничить себя в еде, что нередко заканчивается анорексией (особенно у девочек).

Крайностей нельзя допускать, поэтому важно, чтобы кто-то из взрослых поделился информацией о правильном похудении и помог ребёнку справиться с этой непростой задачей.

Особенности питания в подростковом возрасте

В старшем подростковом возрасте в организме продолжаются процессы становления многих важных функций. Активно развивается сердечнососудистая система, происходит перестройка нервной и эндокринной систем. Да и мозгу необходима энергия для умственной деятельности – красивая фигура не должна быть в ущерб учебе.

Диетическое меню для подростка должно составляться таким образом, чтобы полностью обеспечивать потребности организма в питательных веществах, витаминах и минералах.

Кроме того, при составлении диеты для подростков 15 лет следует учитывать несколько особенностей:

• рацион питания юношей и девушек в этом возрасте должен быть максимально разнообразным, в диетическое меню нужно включать мясо, рыбу, овощи, фрукты, молочные продукты и крупы;

• суточная калорийность рациона – не менее 2000 ккал для девочек и 2300 ккал для мальчиков (зависит от уровня физической активности);
• на долю белков должно приходиться 25-30%, причем 60% из них нужно получать из продуктов животного происхождения;
• основные источники углеводов – цельнозерновые крупы и овощи (их доля в суточном рационе – 50-55%);
• даже на самой строгой диете подросткам нельзя исключать жиры из ежедневного меню – они должны составлять 15-20%.

Диета для подростков 16 лет предусматривает увеличенное потребление воды – до 2,5 л в день. Можно добавлять в неё дольку лимона и мед. Употребление такого напитка будет способствовать похудению.

Правила диеты для подростков

Лишний вес у ребенка подросткового возраста может быть вызван постоянными стрессами, гормональными сбоями в организме или генетическими заболеваниями.

Перед тем, как применять диету, подростку с повышенным индексом массы тела обязательно нужно проконсультироваться со специалистом и пройти медицинское обследование. Возможно, понадобится помощь детского психолога.

Врач при необходимости назначит витаминно-минеральные комплексы или лекарственные препараты, поможет скорректировать диетический рацион питания подростка.

Безопасная для организма потеря веса для девочки 16 лет – 2-3 кг в неделю, для юноши – 3-4 кг (все зависит от первоначального веса). За это время сгорает действительно жировая ткань – похудение происходит не за счёт потери воды и мышц.

Нельзя применять диеты, которые обещают похудение на 10 кг за один месяц. Для подростка это недопустимо! Вреда для здоровья после использования такой методики похудения не избежать.

При возвращении к обычному рациону питания потерянные килограммы, скорее всего, быстро вернутся.

При похудении с помощью диеты девушки и юноши 15-16 лет должны соблюдать несколько правил.

• Питаться нужно регулярно 4-5 раз в день: 3 основных приёма пищи и 2-3 перекуса.
• Порции должны быть небольшие – 250-300 г. Такой объём еды позволит избежать переедания.
• Из напитков разрешается чай без сахара, кофе, какао, кисель, компот, морс, свежевыжатые соки.
• Завтракать с утра нужно обязательно! Лучше всего кушать цельнозерновую кашу, яйца и фрукты. На время диеты от кукурузных хлопьев и каш быстрого приготовления стоит отказаться – в них слишком много сахара и мало полезных веществ.

• Второй завтрак у подростков, как правило, приходится на время, когда они находятся в учебном учреждении. В столовой или буфете для перекуса нужно покупать не булочки или пиццу, а овощной салат, кашу или стакан кефира. Можно брать полезный ланч из дома.
• Обед обязательно должен включать горячее первое блюдо (суп), второе из овощей (макарон из твердых сортов пшеницы) и мясного или рыбного блюда.
• Ужинать нужно не позднее, чем за 4 часа до сна, свежими, отварными или тушеными овощами с мясом либо рыбой.
• На полдник хорошо подойдут кисломолочные продукты, творог и блюда из него: запеканка, сырники.
• В качестве перекусов можно использовать фрукты, орехи, ягоды, сухофрукты.
• Перед сном можно выпить стакан любого кисломолочного напитка без сахара.
• Максимально сократить в рационе количество жареных блюд, майонеза, колбас и сосисок.

Чтобы подростку было легче перестроиться на правильное питание, родители должны своим примером показывать, что нужно кушать. Неправильно заставлять есть ребенка овощной салат, в то время как остальные члены семьи будут ужинать пиццей.

Примерное меню на неделю

Ниже представлено меню, придерживаясь которого подростки смогут похудеть без вреда для здоровья.

Диета для 15-летней девушки мало чем отличается от питания юношей этого же возраста, желающих сбросить лишние килограммы.

Для увеличения суточной калорийности мальчикам-подросткам рекомендуется дополнительно включать в рацион белковые блюда: пару яиц, порцию творога, несколько кусочков сыра.

Понедельник

• завтрак: овсяная каша с кусочками банана + тост с сыром;
• перекус: сэндвич с мясом, помидором и листовым салатом + яблоко;

• обед: гороховый суп + филе минтая с отварным картофелем;
• полдник: творог с ягодами;
• ужин: отварная куриная грудка, овощной салат.

Вторник    

• завтрак: омлет из 3-х яиц + диетический хлебец + яблоко;
• перекус: йогурт с ягодами и орехами + кусочек сыра;
• обед: борщ + рагу из овощей с говядиной;
• полдник: тёртая морковь с яблоком, горсть орехов;
• ужин: запеченная горбуша с луком и морковью, салат из огурца и помидора с зеленью.

Среда

• завтрак: пшенная каша с тыквой + гренки с сыром и яйцом;
• перекус: сэндвич с куском отварной куриной грудки с огурцом и зеленью + киви;
• обед: овощной суп + тефтели с рисом;
• полдник: творожная запеканка с изюмом;
• ужин: гречневая каша с котлетой + помидор.

Четверг

• завтрак: ячневая каша + яблоко + 2 отварных яйца;
• перекус: творожок с изюмом + кусочек сыра;
• обед: суп из чечевицы + рыбные котлеты с картофельным пюре;
• полдник: творог с ягодами;
• ужин: отварное куриное филе + винегрет.

Пятница

• завтрак: гречневая каша + кусочек сыра + апельсин;
• перекус: сэндвич с языком или тунцом, авокадо и зеленью + апельсин;
• обед: борщ + макароны с помидором и яйцом;
• полдник: запеченное яблоко с творогом;
• ужин: запеченная куриная грудка с кабачком + салат из помидоров и огурцов.

Суббота

• завтрак: омлет из 3-х яиц + тост с сыром + груша;
• перекус: творожная запеканка с изюмом;
• обед: гороховый суп + жаркое из вырезки свинины с овощами;
• полдник: тёртая морковь с яблоком, горсть орехов;
• ужин: стейк из лосося, запеченная цветная капуста + огурец.

Воскресенье

• завтрак: пятизлаковая каша с изюмом + гренки с сыром и яйцом;
• перекус: сырники, запеченные в духовке + груша;
• обед: овощной суп + гречка с гуляшом;
• полдник: йогурт с ягодами и орехами;
• ужин: куриная котлета с тушеной капустой, помидор.

Меню диеты для подростков достаточно сбалансировано, поэтому ее можно использовать для похудения продолжительный период времени (3-4 недели) или до достижения желаемого результата.

Диета для набора мышечной массы для подростков

Недоставок веса, как и его избыток, для многих подростков также является проблемой. Слишком высокая активность или резкий скачок роста приводят к дефициту массы тела. Чрезмерная худоба, особенно у мальчиков, не красит и не добавляет уверенности в себе.

В старшем подростковом возрасте многим юношам хочется иметь рельефное тело с накачанными мускулами. В 15-16 лет пока не получится добиться результатов как у известных спортсменов, на это понадобятся многие годы упорных тренировок, часто не обходится без приема стероидов.

В подростковом же возрасте во время гормональной перестройки организма прием запрещенных препаратов чреват негативными последствиями со здоровьем в будущем.

Диета для 16-летнего мальчика для набора массы основана на принципах рационального питания с учетом особенностей организма подростков. Следует знать и помнить:

• набрать вес, питаясь блюдами, богатыми жирами и быстрыми углеводами легко, но это не самый лучший путь – он ведет прямиком к ожирению;
• чтобы набрать массу, необходимо развивать мышечную ткань и употреблять продукты с высоким содержанием белка (его долю в суточном рационе подростка на период диеты необходимо увеличить до 35-40% (в среднем 150-200 г в сутки));

• помимо употребления мяса, творога, орехов, яиц и бобовых, молодой человек в этом возрасте может дополнительно принимать сывороточные протеиновые коктейли на молоке (по стакану за полчаса до тренировки и сразу после неё);
• суточную калорийность рациона необходимо увеличить до 3000-4000 ккал, а число приёмов пищи до 6-7 раз.

В старшем подростковом возрасте происходит резкий скачок уровня тестостерона в организме (главного анаболического гормона), поэтому в сочетании с правильным питанием и грамотно построенным тренировочным процессом можно добиться значительных успехов в достижении красивого тела.

Здоровым 15-16 летним подросткам вовсе не нужна диета, если они правильно питаются и занимаются спортом.

Но если любовь к сладкому и фаст-фуду пересиливает желание провести время в компании друзей в спортзале или покататься на велосипеде, а отражение в зеркале давно перестало радовать – пора садиться на диету. Она поможет подростку стать привлекательнее для окружающих, увереннее и счастливее.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5b3a13f90e76a200a96fcd8a/5b3a22a2f847e000aadfad2d